Turska - tuo portugalilaisten herkku - on suosiossa myös Brasiliassa. Erityisesti sitä syödään pääsiäisena, en tiedä miksi. Kyseessä on siis kallioturska, kuten Raholan syötävät sanat opastaa. Eli suolattu ja sitten kuivattu turska, joka säilyy pitkään. Tässä ohjeessa on kuuleman mukaan kermaa, kasviksia, coloríficoa (joka on jotain ihmeellistä värimaustetta, joka ei maistu millekään) sekä tietenkin sitä joka paikan korianteria. Tämäkin kuuluu sarjaan karnevaaleilla syötyä. Ei ole mikään erityinen suosikkini, mutta koska se on jonninmoinen juhlaruoka niin syön sitä tarjottaessa aina asiaan kuuluvalla hartaudella.