Olen tehnyt tätä teellä maustettua kakkua aiemminkin, mutta sitten resepti oli unohtunut. Eilen se putosi keittokirjan välistä ja tein taas tätä helppoa ja herkullista kakkua. Ohje on alunperin Sugar -nimisestä ohjelmasta.
- 2 kuppia kuumaa earl grey teetä
- 1 kuppi rusinoita (oh no, enpäs huomannutkaan tätä)
- 2 1/2 kuppia jauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl neilikkaa
- 1/4 tl mustaapippuria
- 1/2 kuppia voita
Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, niihin lisätää voi ja kuuma tee. Paistetaan noin 200 asteessa 50-60 minuuttia. Päälle voi sihdata tomusokeria.