Olen jostain lukenut, että pannukakkuja ja lettuja voi tehdä maidon sijaan kivennäisvedellä ja jopa oluella. Kokeilin sitten näitä kivennäisvedellä ja onnistuihan se. Tämä onkin hyvä idea, mullakin kun on tämä suomalaisten kansantauti laktoosi-intoleranssi. En sen vuoksi viitsinyt avata maitolitraa, se olisi kuitenkin ehtinyt pilaantua.

438855.jpg

Ohje on Aura Liimataisen keittokirjasta, muutin vain kermaviilin kivennäisveteen.

2 dl kivennäisvettä

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

1 tl sokeria

1 tl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl sulatettua margariina

Sekoitetaan aineet. Voi paistaa heti. Lisänä voi tarjona vaahterasiirappia (ajatella, että meidänkin kaupasta saa sitä). Minä söin luumujogurttikastikkeen kanssa, joten siinä meni sitten se laktoositon idea.