Selailin eilen Hellapoliisin blogia ja intouduin tekemään muffinsseja. Jostain syystä niihin muodostui keskelle kolo uunissa. Sitten muistin, että Kylie Kwong Discovery Travel and Livingillä teki yks päivä jellocakes niin ryhdyin siihen. Eli muffinssi kastetaan ensin hedelmähyytelössä - tein hyytelön valmiista kaupan pakkauksesta - ja sitten kookoksessa. Koska en itse tykkää kookoksesta, tein osan ihan lime + tomusokerikuorrutuksella myös.
Tässä hyytelö - gelatina - ja kookoshiutaleet:
Tässä valmis:
