Sain Suomesta palan aitoa ruisleipää ja koitin tehdä juurta. Laitoin sitä murusina litraan vettä, siihen litra ruisjauhoja sitten annoin olla niin kauan että kupli. Sitten lisäsin 1,5 l ruisjauhoja + suolaa. Mielestäni tulos oli melko onnistunut, ensi kerralla ehkä vieläkin parempi.