Lauantaina siis söimme kanaa. Ostimme kokonainen kotkottajan kaupasta, kun kerrankin löytyi sellainen missä ei tullut 'jalkoja' mukana. Mutta pitihän siellä olla se kaula, ja siinä vaiheessa kun se löytyi, meikäläinen poistui takavasemmalle ja jätti miehen töihin. No, hyvä oli lopputulos kuitenkin, ohjetta alla.

838695.jpg

1 kokonainen broileri<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Mausteseos:

1 tl suolaa

½ tl mustapippuria

1 tl chili explosionia

½ tl currya

2 tl basilikaa, rosmariinia, oreganoa ja timjamia

2 rkl öljyä

 

Levitetään mausteseos broilerin pintaan ja nahan sisään. Paistetaan 60 minuutia 225 asteessa välillä käännellen.